Gain de productivité : la société Houdebine témoigne

gain temps et argent

Des soucis de capacité autoclave? Pour cette problématique, la société Houdebine a fait appel à nos services et témoigne : « L’intervention d’Axitherm a été plus que bénéfique pour notre société. En effet, l’objet de la mission était de réduire la durée d’un cycle de 5h05 qui était pénalisant pour notre productivité. Le résultat a été supérieur à mes attentes. Pour un niveau de traitement thermique identique à coeur, nous pasteurisons maintenant notre produit en 3h45, soit un gain de 26%  sans compter la réduction des consommations de vapeur (-11%) et d’eau glacée (-33%) ! Fort de ce succès et des conseils reçus, je compte décliner la méthodologie Axitherm appelée O.T.T.A. sur l’ensemble de mes produits. » R. Le Hazif, Responsable R&D chez Houdebine – groupe Nestlé.

La méthodologie O.T.T.A. utilisée pour cette intervention  permet effectivement de réduire vos temps de cycle. Par l’observation de vos installations et du comportement de votre couple emballage-produit, Axitherm vous construit un nouveau barème. Les transferts de chaleur au coeur de votre produit sont optimisés et le temps d’immobilisation autoclave est raccourci, et ce sans modifier votre cible de traitement (VP, VS ou valeur cuisatrice).

Si vous souhaitez bénéficier des optimisations de barème pour gagner en productivité et en consommations d’énergies,  n’hésitez pas à nous contacter au 02.43.96.03.78 ou par mail au contact@axitherm.com.

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