La résolution des fuites et des défauts d’emballage pasteurisation stérilisation

Fuite et déformation emballage pasteurisation stérilisation en autoclave

Après pasteurisation stérilisation, je retrouve mes opercules ouverts et si j’essaie de modifier mon barème, j’ai des marques sur les barquettes, comment dois-je ajuster mon barème ?

Notre réponse en vidéo :

La déformation d’emballage et l’apparition des fuites se produisent quand la pression engendrée par le produit n’est pas équilibrée avec celle de l’autoclave.
Une mesure des déformations en cours de cycle permet de visualiser les instants précis pendant lesquels l’emballage se déforme et donc d’ajuster le barème en fonction de ces mesures pour vous garantir le résultat qualitatif que vous recherchez.

Fuite délaminage doypack sachet stérilisation pasteurisation

Pendant la pasteurisation stérilisation, les sachets type Doypack gonflent grâce à l’expansion de leur soufflet. Sous contrainte mécanique telle que l’empilement de grilles, l’expansion est réduite et le film lâche au niveau de la soudure haute provoquant un délaminage voire des fuites. Un suivi des différentiels de pression permet d’ajuster les contre-pressions pendant les moments critiques.

déformation pot cup emballage pasteurisation stérilisation

Les pots ou cups plastiques semblent rigides mais à température de pasteurisation stérilisation, ils se comportent comme des emballages souples se déformant au gré des déséquilibres de pressions. Un suivi de leur comportement grâce à une sonde de déformation assure de mieux ajuster les contrepressions au moment où cela est nécessaire.

deformation-barquette-double

Les produits en double compartiments sont complexes à pasteuriser stériliser : la stabilité et la préservation des saveurs doivent être atteintes tout en conservant un emballage sans fuite, ni marque malgré des vitesses d’échauffement différentes dans chaque alvéole.
Le savoir faire Axitherm couplé à l’utilisation d’équipement de suivi déformation, mais aussi de mesure de pression et de température permettra de résoudre cet objectif semblable à un casse-tête.

La gestion des contrepressions d’un barème est délicate selon les emballages et les autoclaves. Cependant, après un accompagnement et avec un équipement adapté, elle devient accessible aux techniciens sur site. Vous pouvez ainsi résoudre vos problématiques de production, participer à des économies d’achat d’emballage ou proposer des emballages innovants.

Si vos emballages pasteurisés stérilisés ne vous donnent pas satisfaction , contactez-nous : 02 43 96 03 78 ou par mail à contact@axitherm.com, nous vous conseillerons une solution adaptée à vos ressources.

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