La mesure de température contre la salmonelle dans les fruits à coque

Enregistreur de température pour la pasteurisation des fruits à coque

Garantir la pasteurisation de vos noisettes, amandes et noix? L’enregistreur de température miniature Aximicro répond à cette nécessité. Les acheteurs de vos fruits à coque vous exigent des critères bactériologiques de plus en plus restrictifs et vous pasteurisez systématiquement pour pouvoir y répondre. Mais connaissez-vous la température que perçoivent vos noix?

L’enregistreur de température Aximicro est si léger avec un volume équivalent à celui d’une noisette qu’il se glisse dans vos produits très facilement, sa miniaturisation extrême permet de mimer vos fruits à coque.  Sa résistance aux chocs et aux hautes températures permet de le laisser suivre les tapis vibrants et de le récupérer à la sortie avec toutes vos données de température, enregistrées à la seconde près si vous le souhaitez.

Vous pouvez consulter ce dossier pour compléter vos informations

La mesure de température contre la salmonelle dans les fruits à coque

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