Pasteurisation / Stérilisation en alimentation infantile

Matériels et expertises adaptés aux productions Babyfood

La mesure de température

2 gammes de capteurs adaptés à la pasteurisation et à la stérilisation babyfood :
– notre gamme d’enregistreurs sans canne de température AXImiWave ou AXImicro pour toutes vos applications exigeantes :
• Miniaturisation extrême pour tous les emballages les plus fins et petits
• Supporte le vide comme les fortes pressions
– notre nouvelle gamme d’enregistreurs avec canne de température S-Micro L pour toutes les applications demandant une canne à géométrie spéciale ou une plage de température étendue

Le suivi des déformations

Sonde pour la lecture directe de la déformation des pots et assiettes très fréquents en stérilisation alimentation infantile
• Se positionne sur toutes les faces pour résoudre les défauts ciblés
• Permet d’ajuster les barèmes pour optimiser les transferts thermiques ou permettre la réduction d’épaisseur des emballages

La mesure du vide

Manomètre à affichage numérique
• Qualifie les injections au capsulage et thermoscellage (vapeur, gaz)
• Mesure le vide résiduel après traitement
• Vérifie la pression autoclave

Nos services et expertises en stérilisation babyfood

Développement et amélioration de produits


• Optimisation de la cuisson sans modifier la stabilité souhaitée
• Amélioration du rendement matière

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Élimination des déformations emballage


• Identification de l’origine des fuites, bombés ou délaminage
• Adaptation de barème pour de nouveaux emballages et plans de chargement

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Études sur autoclave et aménagement de barème


• Réduction des consommations vapeur et air comprimé
• Gain en efficacité du refroidissement pour réduire les injections d’eau
• Cartographie, recherche de points froids et contrôle d’homogénéité
• Validation de la valeur stérilisatrice par étude de pénétration de chaleur
• Diminution de la durée de cycle sans pénaliser la qualité (stabilité et organoleptique)

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