Pasteurisation des Fruits à coque

Enregistreur de température et service pour la maîtrise de la débactérisation

La mesure de température en vente ou location

AXImicro®, l’enregistreur de température AXImicro est la solution pour la maîtrise de la pasteurisation des fruits à coque
• Il est le seul enregistreur de température capable de se mettre à la place d’une noisette.
• Prévu pour les hautes températures (140°C), il suit les tapis vibrants en même temps que les noix et amandes
• L’AXImicro a la bonne densité pour se fondre dans le process, il pèse moins de 5 grammes !

L'expertise en traitement thermique

Étude des systèmes de débactérisation


• Cartographie, recherche de points froids et contrôle d’homogénéité
• Validation de la valeur pasteurisatrice

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