L’identification du point froid dans un autoclave est une question souvent posée pendant les audits. De fait, cette zone est importante pour la réalisation de vos contrôles en traitement thermique (mesures des valeurs pasteurisatrices ou stérilisatrices).
Selon l’IFTPS (Institut of Food Thermal Processing Specialist), le point froid d’un autoclave est la … Lire…
Des audits en prévision ? Qualifiez vos appareils !
Vos clients vérifient régulièrement que vous avez la maîtrise de vos traitements thermiques. Avec la cartographie enceinte de température, nous vous proposons des études adaptées à vos besoins. Stérilisateur continu, autoclave, tunnel, cellule, ou encore four micro-ondes, nous avons les instruments … Lire…