Bouclier thermique étanche pour capteur S-MICRO W L semi-rigide

Les exigences de la démarche HACCP imposent la traçabilité des différents procédés thermiques appliqués à vos productions. Par contre, les procédés continus couplés à de hautes températures rencontrent souvent les limites techniques des instrumentations.
Grâce à son bouclier thermique étanche, l’enregistreur de température S-Micro W L avec canne semi-rigide supporte jusqu’à 250°C en pointe.
Cette association “capteur et protection étanche” permet d’obtenir un enregistreur de température pour friture.
Les dimensions réduites du bouclier thermique facilite le franchissement des ouvertures de la friteuse. Ainsi, aucune rupture de charge ou ralentissement du tapis n’est nécessaire pour la mise en place de l’équipement. La mesure est alors parfaitement représentative du process industriel.
De même, vous pouvez suivre la Valeur Pasteurisatrice acquise à cœur produit pour toutes sortes de traitements flash à haute température.

Etanchéités :
– IP 67 pour le bouclier (=> 1 mètre d’immersion)
– IP 68 pour l’enregistreur ( => 50 mètres d’immersion)

Dimensions :
– bouclier thermique : 74 x 97 mm pour une hauteur de 33 mm
– capteur : corps de diam. 20 x 42 + canne de diam. 2 x 300 mm

Tenues en température :
– 140°C maximum pour l’enregistreur sans bouclier
– avec le bouclier : – 250°C en pointe
– 7 minutes en immersion d’huile à 180°C
– 5 minutes en immersion d’huile à 200°C

Matériaux compatibles contact alimentaire direct :
– bouclier thermique : téflon, silicone, inox et peek
– enregistreur : inox et peek

Le bouclier thermique étanche s’utilise aussi bien dans les fours à chaleur sèche que les friteuses par immersion ou pulvérisation d’huile. Il doit équipé l’enregistreur S Micro dès que la température d’ambiance dépasse les 140°C.
Un seul modèle de bouclier étanche est proposé en standard. Si vos contraintes dépassent les performances de ce dernier, nous pouvons vous proposer en option l’étude de son redimensionnement.