Cartographie thermique

Cartographie enceinte thermique = distribution de température en chambre ouverte ou fermée

Définition du matériel et du protocole de mesure le plus adapté

Contrôle de la répétabilité de votre équipement

Identification de la position du point froid et du point chaud

Objectif :

La cartographie enceinte thermique d’une cellule de cuisson ou par exemple d’un tunnel de pasteurisation identifie le ou les points froids/chauds de votre équipement. L’utilisation d’un grand nombre d’enregistreurs permet de qualifier la répartition des températures, la capacité de répétabilité du cycle ainsi que l’impact du chargement et de ses variations.
L’étude s’adresse à toutes sortes d’équipements thermiques dont la fonction est d’apporter une cuisson, ou une stabilité du produit par pasteurisation ou même stérilisation.
Toutes les mesures sont reprises dans un rapport clair et détaillé pour répondre aux attentes de vos donneurs d’ordre (certificateurs, grande distribution, acteurs de l’agro-alimentaire).
Axitherm utilise différentes technologies de capteur pour toujours exploiter celle qui sera la plus adaptée à votre équipement.

plan cartographie thermique
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Exemple d'application

Evaluation sur site d’une cellule de cuisson :
– Identification du parc machine utilisant les mêmes réseaux d’énergie
– Vérification des zones réputées « critiques » de la cellule
Phase de tests :
– Répartition optimisée des capteurs sur différents étages (= cartographie enceinte thermique)
– Relevé des températures et localisation des points froid/chaud
– Répétition de la mesure
Processus de validation :
– Personnalisation du protocole possible
– Mesure de deux cycles consécutifs en charge critique
– Lecture et interprétation des valeurs obtenues

ENGAGEMENTS

Edition d’un rapport sous 30 jours reprenant les exigences du demandeur
Comparaison des résultats aux critères d’acceptation
Préconisations éventuelles d’optimisation :
– paramètres de régulation
– reconstruction de barèmes
– plan de chargement

Informations pdf sur la cartographie thermique

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