Présence de fuites ou de déformations sur barquettes à double compartiments ?
Avec un équipement adapté et un savoir faire acquis depuis plus de 15 ans, Axitherm vous aide à pasteuriser ou stériliser vos recettes dans chacune des alvéoles tout en conservant l’intégrité géométrique de vos assiettes.
En disposant sur chaque compartiment de l’assiette une sonde de déformation reliée à la centrale P&P Box, le barème est révisé pour éliminer les contraintes sur l’emballage et faire disparaitre fuités et écrasements. En couplant cette mesure de déplacement de paroi/opercule dans l’autoclave à des enregistreurs de température ( AXImini), Axitherm vous garantit le maintien de la valeur pasteurisatrice ou stérilisatrice minimale dans chacune des 2 alvéoles. Votre stabilité produit est au rendez-vous quelques soient vos recettes et le modèle d’autoclave alimentaire que vous utilisez.
Si vous souhaitez travailler en autonomie sur ces emballages bi-compartiments, Axitherm vous forme à l’utilisation de l’équipement de suivi déformation et vous expliquent la méthodologie pour exploiter les mesures. Vous pouvez également louer les capteurs ou bien sûr les acheter.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous solliciter en nous adressant un message sur contact@axitherm.com.
