Pour vos audits : qualifiez vos équipements

carto cellule et tunnel et autoclave

Des audits en prévision ? Qualifiez vos appareils !

Vos clients vérifient régulièrement que vous avez la maîtrise de vos traitements thermiques. Avec la cartographie enceinte de température, nous vous proposons des études adaptées à vos besoins. Stérilisateur continu, autoclave, tunnel, cellule, ou encore four micro-ondes, nous avons les instruments de mesure nécessaires au contrôle de ces divers matériels.

plan cartographie thermique

Selon le plan de chargement de vos appareils, le mode de chauffage et le barème, certaines zones sont moins chaudes que d’autres. Grâce à des mesures de température réalisées en différents points de la charge, Axitherm définit le point froid et le point chaud de votre appareil. Cette cartographie est préconisée pour la maîtrise de vos traitements thermiques.
En complément, une validation de la valeur stérilisatrice peut être réalisée dans la zone froide ainsi définie.
Si les écarts entre une zone chaude et une zone froide sont trop élevés, Axitherm vous proposera une adaptation de barème (sans modification de la valeur cible). Vous obtiendrez ainsi une homogénéité de traitement et de qualité pour tous les produits.

Une calibration autoclave concernant les sondes de température est nécessaire tous les ans et également recommandé pour la pression quand vous travaillez des emballages plastiques. Si besoin, Axitherm mène ces opérations de métrologie avant de faire la validation autoclave

qualité produit par l'optimisation du barème pasteurisation stérilisation

Le contrôle autoclave alimentaire concerne donc la métrologie de l’instrumentation, la maintenance mécanique de l’appareil et la qualité d’écriture du programme. Autant de savoirs-faire que maitrise AXITHERM.

Pour toute validation autoclave ou autre appareil de cuisson n’hésitez pas à nous contacter : 02 43 96 03 78 ou par mail à contact@axitherm.com,

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