Nos informations sur les traitements thermiques en autoclave et cellule de cuisson
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Comment faire une mesure de VS au cœur des verrines les plus petites ?
C’est possible avec l’ AXImicro, le dernier né de la gamme des enregistreurs sans canne d’Axitherm pour l’ajustement en barème de stérilisation pour conserve. Adapté aux ambiances difficiles, fiable et robuste, cet enregistreur de température est … Lire…
La presse en parle…
Sur la revue Usine nouvelle parue le 20 octobre 2016, vous avez pu découvrir les atouts de notre nouveau capteur ultra miniature AXImicro. Conçu pour une utilisation en autoclave industriel agroalimentaire, il convient également à la pasteurisation en vrac des fruits secs et céréales grâce à … Lire…
Présence de fuites ou de déformations sur barquettes à double compartiments ?
Avec un équipement adapté et un savoir faire acquis depuis plus de 15 ans, Axitherm vous aide à pasteuriser ou stériliser vos recettes dans chacune des alvéoles tout en conservant l’intégrité géométrique de vos assiettes.
En disposant sur chaque compartiment … Lire…
De nouveaux barèmes à valider?
En combinant les mesures de température au point froid, la recherche de valeur stérilisatrice minimale et l’analyse microbiologique de vérification, Axitherm vous construit un dossier complet. Ainsi, vous pouvez présenter à vos clients ou au service vétérinaire les résultats attendus.
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Elle vous a envoyé la dernière newsletter mais on ne vous avait pas encore présenté notre nouvelle équipière : Charlotte David. Elle est en charge des coulisses administratives d’Axitherm : comptabilité, secrétariat, achat, marketing. Pour vous, elle assure les fonctions de relance commerciale, dossier formation et la facturation, elle est … Lire…
Un besoin ponctuel de capteurs ou de sondes ?
Axitherm propose des kits “Instrumentations” vous permettant de réaliser des mesures de température, de pression ou de déformations pendant la durée qu’il vous est nécessaire. Par exemple, la location de capteurs pour
Ajuster le goût, la texture, la couleur des produits par le barème de pasteurisation / stérilisation ?
Axitherm vous aide à atteindre vos cibles organoleptiques sans remettre en cause la stabilité microbiologique de vos recettes. En étudiant le comportement thermique de vos produits et de votre emballage, nous élaborons le programme … Lire…
Le choix d’un enregistreur de température pour agroalimentaire ou d’une sonde à piquer dépend avant tout de votre utilisation. En contrôle de production ou pour l’implantation d’un grand nombre de capteurs, il est pertinent d’utiliser des sondes embarquées (ou enregistreurs, loggers, capteurs autonomes).
Par contre, les équipements avec un câble relié … Lire…
Des besoins de dernière minute ?
Nutrition et Nature a fait appel à nous et témoigne : “Le service client Axitherm a été au-delà de nos attentes. Nous les avons contactés pour un lancement rapide en production. Le délai était court et la planification tendue mais Alain Fournial a répondu présent … Lire…