Nos informations sur les traitements thermiques en autoclave et cellule de cuisson
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Un équipement de mesure adapté à votre besoin particulier ? Pour répondre à votre demande, Axitherm étend sa gamme de P&P Box pour la pasteurisation et la stérilisation autoclave.
La P&P Box Déformation 2 voies de mesure suivra précisément toutes les déformations de votre packaging en parallèle des variations de pression … Lire…
Des soucis de capacité autoclave ?
Pour cette problématique de capacité d’autoclave de pasteurisation alimentaire, la société Houdebine a fait appel à nos services et témoigne : “L’intervention d’Axitherm a été plus que bénéfique pour notre société. En effet, l’objet de la mission était de réduire la durée d’un cycle de … Lire…
Des barèmes à construire? Avec la P&P Box, Axitherm vous propose un équipement de mise au point ou d’optimisation de barème. En effet, il est compliqué de concilier destruction microbiologique, comportement de l’emballage et qualités produit. Avec votre nouvel assistant, cette mission devient accessible et simple.
La P&P Box est une … Lire…
Réduire vos temps de cycle ?
En travaillant vos barèmes et en particulier les contre-pressions, Axitherm optimise vos programmes et vous gagnez en productivité. En effet, des contre-pressions inadaptées peuvent freiner le transfert thermique ou le rendre hétérogène. En agissant sur ce levier, des gains de production jusqu’à 30% sont réalisables.
Les … Lire…
Un problème à résoudre ou des pratiques à ajuster ? Axitherm vous accompagne dans tous vos projets produits – emballage – process. Par animation de groupe de travail ou formation conseil individualisé, Alain Fournial et Nadège Coubard mettent leurs expertises et expériences à votre disposition pour solutionner vos problématiques.
Dans votre … Lire…
L’identification du point froid dans un autoclave est une question souvent posée pendant les audits. De fait, cette zone est importante pour la réalisation de vos contrôles en traitement thermique (mesures des valeurs pasteurisatrices ou stérilisatrices).
Selon l’IFTPS (Institut of Food Thermal Processing Specialist), le point froid d’un autoclave est la … Lire…
La vapeur est le média le plus performant pour chauffer un produit. Pour tous les équipements qui utilisent de l’eau surchauffée en aspersion ou par brouillard et bien sûr en mélange vapeur-air, c’est la portion vapeur qui harmonise les échanges thermiques avec le produit. Vous constatez des dispersions de traitements … Lire…
Des défauts aléatoires sur vos produits pasteurisés ou stérilisés ?
A votre demande, Axitherm réalise un diagnostic de votre ligne de production, du remplissage au traitement thermique de votre stérilisateur industriel. Vous bénéficiez ainsi d’un point de vue expert permettant de standardiser votre qualité et d’éviter les non-conformités. En faisant … Lire…
Des VS ou VP précises quel que soit votre emballage? Avec l’AXImicro® d’Axitherm, vous avez la sonde embarquée de température la plus miniaturisée possible. Ce capteur se met au cœur de votre produit sans en impacter l’échauffement ni le comportement. Vous avez alors une mesure de température pertinente, juste et … Lire…